دماوند - ایرنا - چهارمین جشنواره سیب دماوند با حضور وزیر جهاد کشاورزی آغاز شد؛ رویدادی که در شهرستانی با تولید پیش‌بینی‌شده ۲۵۸ هزار تن سیب، فرصتی برای معرفی ظرفیت‌های باغداری، حمایت از تولیدکنندگان و جلب توجه به ضرورت تکمیل زنجیره فرآوری و عرضه این محصول فراهم کرده است.
به گزارش ایرنا، چهارمین جشنواره سیب دماوند با هدف تجلیل از باغداران، معرفی گونه‌های باکیفیت و صادراتی و توسعه گردشگری کشاورزی از امروز سه شنبه به مدت سه روز برگزار می‌شود؛ رویدادی که می‌تواند علاوه بر معرفی محصول شاخص شهرستان، زمینه آشنایی بیشتر سرمایه‌گذاران و فعالان اقتصادی با ظرفیت‌های بخش کشاورزی منطقه را فراهم کند.
در آیین آغاز غلامرضا نوری قزلجه وزیر جهاد کشاورزی و برخی مسئولان استانی و شهرستانی حضور داشتند.
این جشنواره در ۲ بخش نمایشگاهی و همایشی در اداره جهاد کشاورزی شهرستان برگزار می شود که در بخش نمایشگاهی علاوه بر نمایش و عرضه انواع ارقام تولید شده سیب دماوند، محصولات مشتق از آن از جمله انوع غذاها و خوراکی و قابلیت های سرمایه گذاری در زنجیره تولید این محصول نیز به نمایش گذاشته شده است.
دماوند با برخورداری از ۶ هزار و ۲۵۸ هکتار باغ سیب و سهمی نزدیک به ۷۰ درصد از تولید این محصول در استان تهران، یکی از کانون‌های اصلی باغداری کشور به شمار می‌رود.
ظرفیت تولید؛ زمینه‌ای برای توسعه صنایع وابسته
برآورد تولید ۲۵۸ هزار تن سیب در سال جاری در دماوند، در مقایسه با تولید پیش‌بینی‌شده ۳۷۲ هزار تنی استان تهران، جایگاه محوری این شهرستان را در تأمین محصول نشان می‌دهد. فیروزکوه با ۴۵ هزار تن و شمیرانات با ۴۳ هزار تن، دیگر مناطق مهم تولید سیب استان هستند؛ اما تمرکز بخش عمده تولید در دماوند، ضرورت توجه به زیرساخت‌های مرتبط با این محصول را دوچندان می‌کند.
گسترش ظرفیت‌های سردخانه‌ای، توسعه واحدهای سورتینگ و بسته‌بندی و ایجاد صنایع تبدیلی متناسب با حجم تولید، از مسیرهایی است که می‌تواند امکان نگهداری بهتر محصول، کاهش ضایعات و عرضه آن با ارزش افزوده بیشتر را فراهم کند. چنین زیرساخت‌هایی همچنین زمینه ایجاد فرصت‌های شغلی در بخش‌های فرآوری، حمل‌ونقل، نگهداری و توزیع محصولات کشاورزی را گسترش می‌دهند.
در این میان، هماهنگی میان باغداران، سرمایه‌گذاران و فعالان بازار اهمیت ویژه‌ای دارد؛ زیرا افزایش تولید بدون توسعه متناسب زیرساخت‌های پس از برداشت، لزوماً به افزایش درآمد تولیدکنندگان منجر نمی‌شود. ایجاد ارتباط مؤثر میان تولید و بازار، یکی از الزامات بهره‌برداری اقتصادی از ظرفیت باغ‌های سیب دماوند است.
عملکرد بالای باغ‌ها؛ فرصتی برای ارتقای کیفیت
باغ‌های سیب دماوند علاوه بر وسعت سطح زیرکشت، از ظرفیت بالای تولید در واحد سطح نیز برخوردارند. میانگین عملکرد باغ‌های سیب استان تهران ۳۹ تن در هکتار اعلام شده است؛ رقمی که بیش از دو برابر میانگین ۱۷.۳ تنی کشور است. همچنین عملکرد ۱۴۷ تن در هکتار برای باغ‌های دماوند گزارش شده که نشان‌دهنده ظرفیت قابل توجه برخی باغ‌های منطقه در تولید محصول است.
ارقام گلدن دلیشز و رد دلیشز از محصولات مهم باغ‌های سیب استان تهران هستند و بازارهایی در کشورهای عراق، افغانستان، پاکستان و ترکمنستان نیز برای صادرات این محصول مورد توجه قرار دارند که بهره‌گیری از این فرصت‌ها به کیفیت یکنواخت، بسته‌بندی مناسب، رعایت الزامات بازارهای مقصد و فراهم‌بودن زیرساخت‌های حمل‌ونقل و نگهداری نیاز دارد.
جشنواره سیب؛ فرصتی برای پیوند کشاورزی و گردشگری
توسعه گردشگری کشاورزی نیز از دیگر فرصت‌های مرتبط با این محصول است. پیوند میان باغ‌های سیب، عرضه مستقیم محصولات، معرفی شیوه‌های تولید و ظرفیت‌های گردشگری دماوند می‌تواند به ایجاد منابع درآمدی مکمل برای تولیدکنندگان و کسب‌وکارهای محلی کمک کند.