آبادان - ایرنا - کیفیت نامطلوب پخت نان در برخی نانوایی‌های شهرستان آبادان، موجب نارضایتی شهروندان شده و ضرورت تشدید نظارت بر عملکرد واحدهای نانوایی و رسیدگی به وضعیت عرضه این محصول اساسی را دوچندان کرده است.
به گزارش ایرنا، شماری از شهروندان آبادانی از کیفیت پخت نان در برخی واحدهای نانوایی این شهرستان گلایه داشته و معتقدند نان عرضه‌شده در مواردی از کیفیت مطلوب برخوردار نیست.
بر اساس مشاهدات و گزارش‌های مردمی، خام بودن بخش‌هایی از نان، سوختگی بیش از حد، ناهماهنگی در میزان پخت، کیفیت نامناسب خمیر و کاهش ماندگاری نان از جمله مشکلات مطرح‌شده در این زمینه است.
شهروندان معتقدند با توجه به جایگاه نان در سبد غذایی خانوار و وابستگی بخش قابل توجهی از مردم به این محصول، نظارت مستمر بر فرآیند تهیه خمیر، نحوه پخت و کیفیت نهایی نان باید با جدیت بیشتری دنبال شود.
شماری از شهروندان آبادانی از کیفیت پخت نان در برخی نانوایی‌های این محدوده ابراز نارضایتی کرده و خواستار رسیدگی مسئولان به وضعیت تولید و عرضه نان شده‌اند.
مجید جباری یکی از مشتریان نانوایی در منطقه احمدآباد اظهار کرد: کیفیت نان عرضه‌شده در برخی مواقع رضایت‌بخش نیست و مشکلاتی مانند خام بودن بخش‌هایی از نان، پخت نامناسب و یکنواخت نبودن کیفیت آن مشاهده می‌شود.
وی افزود: نان یکی از نیازهای اساسی روزانه مردم است و شهروندان انتظار دارند محصولی با کیفیت مناسب و مطابق استانداردهای لازم دریافت کنند.
یکی دیگر از شهروندان در کوی ذوالفقاری گفت: تعداد نانوایی‌هایی که نان را با کیفیت نسبتا مطلوب عرضه می‌کنند، کم است و شهروندان برای تهیه نان از این واحدها ناچارند مدت زیادی در صف بمانند.
زهرا چنعانی افزود: کیفیت نان در نانوایی‌ها متناسب با قیمت آن نیست و با وجود افزایش قیمت، کیفیت نان روند کاهشی داشته است.
وی ادامه داد: انتظار می‌رود مسئولان با افزایش نظارت و بازرسی بر روند پخت و عرضه نان در نانوایی‌های سطح شهرستان، برای رفع این مشکلات اقدام کنند.
یکی دیگر از شهروندان اروندکنار نیز با انتقاد از وضعیت نان عرضه‌شده در این منطقه گفت: نان عرضه‌شده در برخی نانوایی‌ها از نظر کیفیت و وزن در وضعیت مطلوبی قرار ندارد.
احمد هاشمی افزود: از سوی دیگر، با کاهش سهمیه آرد نانوایی‌های روستایی، صف‌های طولانی برای تهیه نان شکل گرفته که موجب اتلاف وقت شهروندان در نانوایی‌ها شده است.
کیفیت نان در برخی نانوایی‌ها مطلوب نیست
امام جمعه آبادان در خطبه‌های نماز جمعه آبادان خود با اشاره به توزیع سهمیه آرد و وضعیت نانوایی‌ها اظهار کرد: کیفیت و کمیت نان در برخی نانوایی‌های آبادان رضایت‌بخش نیست و نظارت دستگاه‌های مسئول باید دقیق و مستمر باشد.
حجت‌الاسلام عبدالحسین غبیشاوی افزود: متاسفانه کیفیت نان در برخی نانوایی‌ها مطلوب نیست و در مواردی نیز از وزن چانه و نان کاسته می‌شود که این موضوع به حقوق شهروندان آسیب می‌زند.
وی با تاکید بر ضرورت رسیدگی جدی به این موضوع گفت: بسیاری از مردم توان خرید برنج را ندارند و نان بخش اصلی سبد غذایی آنان را تشکیل می‌دهد، بنابراین دستگاه‌های نظارتی باید با جدیت بیشتری بر کیفیت، وزن و نحوه عرضه نان نظارت کنند.
افزایش نظارت بر نانوایی‌های آبادان و تغییر روزهای کاری آنها
معاون برنامه‌ریزی و توسعه فرمانداری آبادان از افزایش نظارت بر فعالیت نانوایی‌های این شهرستان و تغییر روزهای کاری آنها با هدف بهبود خدمات‌رسانی و دسترسی آسان‌تر شهروندان به نان تازه خبر داد.
یکتا سعیدی‌زاده در گفت‌وگو با خبرنگار ایرنا اظهار کرد: با توجه به تعطیلی تعداد زیادی از نانوایی‌های آبادان در روزهای جمعه، برنامه کاری نانوایی‌ها مورد بازنگری قرار گرفته و روزهای فعالیت آنها تغییر کرده است.
وی افزود: افزایش نظارت بر نانوایی‌ها با هدف ساماندهی فعالیت این واحدها، بهبود خدمات‌رسانی و تامین دسترسی شهروندان به نان تازه در دستور کار قرار گرفته است.
معاون برنامه‌ریزی و توسعه فرمانداری آبادان با اشاره به افزایش میزان سبوس نان به ۱۰ درصد گفت: با افزایش سبوس، ارزش غذایی نان بالاتر رفته، اما مدت زمان نگهداری آن کاهش یافته است از این رو شهروندان بهتر است متناسب با نیاز روزانه خود نان خریداری کنند.
سعیدی‌زاده تاکید کرد: رعایت برنامه کاری اعلام‌شده و نظارت مستمر بر عملکرد نانوایی‌ها، در بهبود وضعیت عرضه نان و تامین نیاز شهروندان موثر خواهد بود.
در حال حاضر ۱۴۰ نانوایی یارانه بگیر و ۴۰ نانوایی آزادپز در شهرهای آبادان، اروندکنار و چوئبده مشغول فعالیت هستند.
شهرستان آبادان علاوه بر محدوده شهری، روستاهایی را در خود جای داده است که برخی از آنها فاصله قابل توجهی با مرکز شهر دارند و تامین کالاهای اساسی و خدمات مورد نیاز ساکنان این مناطق، نیازمند توجه به شرایط جغرافیایی و جمعیتی آن‌هاست.
آبادان بیش از ۵۰ روستا دارد که بیشتر این روستاها فاقد نانوایی هستند.