شهرستان شیروان به عنوان قطب باغداری در استان خراسان شمالی شناخته شده و بیش از ۸۰ درصد باغات استان مربوط به این شهرستان است. برداشت سیب از ۲۲ هزار هکتار از باغ‌های سیب زرد و قرمز این شهرستان اوایل مهر ماه آغاز شده و به مدت یک ماه ادامه دارد. این محصولات پس از برداشت برای مصرف تازه به میدان‌های میوه فرستاه شده و بخشی دیگر برای بسته بندی و نگهداری در سردخانه‌ها و صادرات به کشور‌های حاشیه خلیج فارس ارسال می‌شود.