معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان فارس گفت: در آستانه روز جهانی تخم‌مرغ، بررسی ظرفیت‌های صنعت مرغداری استان فارس نشان‌دهنده جایگاه کلیدی این استان در تأمین یکی از ارکان اصلی سبد پروتئینی جامعه است. با فعال بودن ۷۷ واحد مرغ تخم‌گذار و در اختیار داشتن ظرفیت نگهداری بیش از ۶ میلیون و ۵۰۰ هزار قطعه مرغ در واحدهای صنعتی استان، فارس به یکی از قطب‌های اصلی تولید این محصول در کشور تبدیل شده است.
به گزارش خبرآنلاین، علی فلاحی مجموع تولید سالانه این محصول در استان را حدود ۶۵ هزار تن برآورد نمود. وی با ارائه گزارشی از عملکرد این صنعت در ۶ماهه نخست سال جاری، از تولید نزدیک به ۲۸ هزار تن تخم‌مرغ در واحدهای پرورشی استان خبر داد که گواهی بر همت تولیدکنندگان در حفظ چرخه تولید و ثبات بازار است.
وی اظهار کرد: پراکندگی واحدهای تولیدی در نقاط مختلف استان فارس، علاوه بر اشتغال‌زایی، امکان توزیع متوازن محصول را فراهم کرده است، به‌طوری که شهرستان‌های بیضا، جهرم و کوار در بازه زمانی شش‌ماهه اخیر، بالاترین حجم تولید تخم‌مرغ را به نام خود ثبت کردند. این سطح از تولید نه‌تنها نیازهای داخلی استان را پوشش می‌دهد، بلکه نقش مؤثری در تأمین نیاز بازارهای فرامنطقه‌ای ایفا می‌کند.
معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان فارس عنوان کرد: روز جهانی تخم‌مرغ فرصتی است تا ضمن تبیین ارزش‌های غذایی این محصول به عنوان یک منبع غنی پروتئینی و مقرون‌به‌صرفه، جایگاه تلاشگران صنعت دام و طیور در تحقق امنیت غذایی جامعه مورد توجه قرار گیرد. تداوم این روند تولیدی مستلزم بهره‌گیری از مدیریت علمی، رعایت اصول به‌باغی و نظارت‌های دقیق فنی است تا ضمن حمایت از تولیدکنندگان، ثبات قیمت‌ها و پایداری در عرضه محصول به بازار مصرف در نیمه دوم سال نیز تضمین شود.
تولید ۳۶ هزار تن گوشت قرمز فارس
معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان فارس همچنین گفت: فارس به عنوان یکی از قطب‌های اصلی دامپروری کشور در شش ماهه نخست سال جاری گام بلندی در مسیر ارتقای امنیت غذایی برداشت و حجم تولید گوشت قرمز در این استان به ۳۵ هزار و ۹۹۴ تن رسید. این آمار که حاصل برنامه‌ریزی‌های منسجم در واحدهای دامی است، نقش موثری در تأمین نیازهای پروتئینی منطقه و بازارهای ملی ایفا می‌کند.
فلاحی ضمن تشریح این دستاورد، دستیابی به این حجم از تولید را نتیجه تلاش بی‌وقفه بهره‌برداران و اجرای سیاست‌های هدایت‌گرانه در حوزه‌های فنی و دامی دانست.
وی با اشاره به اینکه بهبود بهره‌وری در واحدهای پرواربندی، محور اصلی فعالیت‌های این معاونت بوده است، افزود: با وجود چالش‌های اقتصادی و اقلیمی، مدیریت بهینه گله‌ها و پیاده‌سازی الگوهای جدید تغذیه، روند تولید را در مدار ثبات قرار داد.
فلاحی بیان کرد: در بخش‌های علمی و تخصصی دامپروری، استفاده از تکنولوژی‌های نوین در اصلاح نژاد دام‌های سبک و سنگین، افزایش ضریب تبدیل خوراک و کاهش تلفات، از عوامل تعیین‌کننده در افزایش تناژ تولیدی محسوب می‌شوند. کارشناسان جهاد کشاورزی فارس با استقرار در واحدهای دامی، مشاوره‌های فنی دقیق پیرامون مدیریت گله و پیشگیری از بیماری‌ها ارائه می‌دهند تا راندمان تولید در هر واحد دامی به حداکثر ظرفیت برسد.
این مقام مسئول در ادامه با توجه به برنامه‌های آتی این سازمان اظهار کرد: اولویت راهبردی ما در ماه‌های پیش‌رو، تسهیل زنجیره تأمین و مدیریت هزینه‌های تولید است تا علاوه بر حمایت از تولیدکنندگان، ثبات قیمت‌ها در بازار مصرف حفظ شود.
معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان فارس خاطرنشان کرد: پایش مستمر وضعیت واحدهای تولیدی و ارائه راهکارهای فنی در دستور کار قرار دارد تا روند رو به رشد تولید در نیمه دوم سال نیز با همین شتاب تداوم یابد و امنیت پروتئینی استان به طور کامل پشتیبانی شود.