تهران - ایرنا - رئیس کارگروه آرد و نان اتاق اصناف تهران از تصمیمات ناگهانی و احتمال اختلال در تامین آرد نانوایی ها ابراز نگرانی کرد و گفت: درپی مسدود شدن سامانه نوع ۶ احتمال نشتی آرد یارانه ای به آزادپزها وجود دارد.
محمد جواد کرمی روز دوشنبه در گفت و گو با خبرنگار اقتصادی ایرنا درباره مسدود شدن سامانه نوع ۶ افزود: سامانه نوع ۶ در تامین آرد مورد نیاز بخشی از نانوایان آزادپز و تولیدکنندگان نان حجیم و نیمه حجیم نقش داشته است.
رئیس کارگروه آرد و نان اتاق اصناف تهران با بیان اینکه زیرساخت های لازم برای عملیاتی شدن واردات گندم از سوی اتحادیه هنوز فراهم نشده است، اظهار داشت: با مسدود شدن سامانه نوع ۶ و الزام نانوایان آزادپز سنتی و تولیدکنندگان نان حجیم و نیمه‌حجیم به تامین آزاد آرد، نگرانی ها درباره دسترسی پایدار این واحدها به ماده اولیه افزایش یافته است.
وی تصریح کرد: براساس مصوبه کارگروه آرد و نان وزارت کشور، نانوایان آزادپز سنتی و تولیدکنندگان نان حجیم و نیمه حجیم باید آرد موردنیاز خود را به صورت آزاد و خارج از سامانه تامین کنند و برای خرید آرد مستقیم به کارخانه های آردسازی مراجعه کنند.
کرمی گفت: اگرچه خرید مستقیم آرد از کارخانه ها می‌تواند به شفافیت بیشتر در زنجیره تامین کمک کند، اجرای این سیاست نیازمند فراهم بودن زیرساخت های اجرایی، دسترسی مستمر به آرد و امکان خرید متناسب با نیاز واحدهای تولیدی است، شرایطی که در صورت نادیده گرفتن آنها می‌تواند فعالیت نانوایان را با چالش روبرو کند.
زیرساخت های جایگزین فراهم نیست
رئیس کارگروه آرد و نان اتاق اصناف تهران گفت: براساس اظهارات مطرح شده اتحادیه نانوایان حجیم و نیمه حجیم برای تامین آرد موردنیاز اعضای خود مجاز به واردات گندم است با این حال زیرساخت های لازم برای ورود عملیاتی اتحادیه به فرایند واردات هنوز فراهم نشده است.
وی افزود: اکنون این مسئله مطرح است که در شرایطی که سامانه نوع ۶ مسدود شده و نانوایان به خرید آزاد آرد ملزم شده اند اما سازوکار واردات گندم از سوی اتحادیه هنوز عملیاتی نشده، نیاز روزانه این واحدهای تولیدی چگونه تامین می شود.
کرمی تصریح کرد: تامین آرد یکی از الزامات استمرار فعالیت نانوایی‌ها است و هرگونه اختلال در دسترسی به این ماده اولیه می تواند بر هزینه تولید برنامه‌ریزی واحدهای صنفی و عرضه نان به بازار اثر بگذارد. از این رو تغییر مسیر تامین آرد باید با برنامه ای روشن هماهنگی میان دستگاه های مسئول و اطمینان از دسترسی کافی و مستمر نانوایان به آرد همراه باشد.
احتمال نشت آرد یارانه ای به بازار آزاد در پی محدود شدن مسیر رسمی تامین آرد
رییس کارگروه آرد و نان اتاق اصناف یکی از نگرانی‌های مطرح در پی مسدود شدن سامانه نوع ۶، احتمال افزایش نشت آرد یارانه‌ای به بازار آزاد دانست و گفت : اگر نانوایان آزادپز نتوانند آرد موردنیاز خود را از مسیر رسمی و با شرایط قابل دسترس تهیه کنند، ممکن است فشار تقاضا برای تامین آرد از مسیرهای دیگر افزایش یابد.
کرمی خاطر نشان کرد : سیاست تفکیک مسیر تامین آرد یارانه ای از آرد آزاد زمانی می تواند به ساماندهی بازار کمک کند که سازوکار جایگزین آن نیز به درستی طراحی و اجرا شود در غیر این صورت احتمال دارد محدود شدن یک مسیر رسمی تامین به افزایش تقاضا برای مسیرهای غیررسمی منجر شود.
وی اضافه کرد: البته افزایش قاچاق یا نشت آرد یارانه ای را نمی توان بر اساس این نگرانی قطعی دانست و اثبات آن به داده های آماری و نظارتی نیاز دارد با این حال پیش بینی پیامدهای احتمالی و طراحی راهکارهای جایگزین پیش از اجرای تصمیمات از الزامات مدیریت بازار کالاهای اساسی است.
ضرورت بازنگری در شیوه اجرای تصمیمات
رئیس اتحادیه نانوایان حجیم و نیمه‌حجیم گفت: صنعت نان برای استمرار تولید به ثبات در سیاست های تامین آرد و امکان برنامه‌ریزی اقتصادی نیاز دارد تصمیمات ناگهانی به ویژه زمانی که بدون وجود زیرساخت های جایگزین می‌تواند واحدهای تولیدی را با بلاتکلیفی روبرو کند و هزینه های پیش بینی نشده ای به آنها تحمیل کنند.
وی اظهارداشت: از این رو انتظار می‌رود دستگاه های مسئول ضمن شفاف سازی درباره نحوه اجرای مصوبه مربوط به سامانه نوع ۶ برنامه مشخصی برای تامین مستمر آرد نانوایان آزادپز سنتی و تولیدکنندگان نان حجیم و نیمه‌حجیم ارائه کنند
به گفته وی، لازم است موانع اجرایی واردات گندم از سوی اتحادیه بررسی و برای رفع آنها اقدام شود.
کرمی افزود: مسئله اصلی مسدود شدن یک سامانه نیست بلکه اطمینان از تداوم تولید و دسترسی نانوایان به آرد موردنیاز است.
وی براین باور است که هرگونه تغییر در سازوکار تامین آرد باید پیش از اجرا یا همزمان با آن مسیر جایگزین روشن و قابل اتکایی برای تامین نیاز تولیدکنندگان داشته باشد در غیر این صورت نگرانی از کمبود آرد، افزایش هزینه تولید و گسترش مسیرهای غیررسمی تامین همچنان پابرجا خواهد ماند.