مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان اینکه برنامه شیر مدارس در اغلب استان‌های کشور از هفته اول یا دوم آبان اجرا می‌شود، گفت: هرچند خواهان آن هستیم که شیر در تمام مقاطع و مدارس دولتی و غیردولتی توزیع شود، اما این برنامه با توجه به شرایط کنونی و محدودیت منابع فقط در مدارس ابتدایی دولتی اجرا می‌شود.
به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایسنا،دکتر احمد اسماعیل‌زاده درباره اجرای برنامه تغذیه رایگان مدارس اظهار کرد: اسم برنامه شیر مدارس به برنامه تغذیه رایگان تغییر کرده و تمرکز اصلی این برنامه بر مصرف شیر و فرهنگسازی مصرف این ماده غذایی است. اعتبار برنامه شیر مدارس بیش از ۱۵هزار میلیارد تومان (همت) برای سال جاری است که حدود ۲.۵ برابر افزایش یافته است.
او درباره توزیع شیر در مدارس اظهار کرد: وزارت آموزش‌وپرروش، انجام هماهنگی‌های لازم برای اجرای برنامه شیر مدارس و تغذیه رایگان را با شروع ماه مهر آغاز کرده‌اند و این برنامه در حال حاضر در ۳ استان کشور انجام می‌شود. اما براساس برنامه‌ریزی‌های انجام شده نیز نهایتا اغلب استان‌های کشور طی هفته اول تا دوم آبان ماه تحت پوشش برنامه تغذیه رایگان مدارس قرار می‌گیرند و اجرای این برنامه آغاز می‌شود.
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت درباره ارزشیابی برنامه تغذیه رایگان مدارس توضیح داد: نامه ارزشیابی برنامه تغذیه رایگان مدارس به دانشگاه‌های علوم‌پزشکی طی هفته جاری ابلاغ می‌شود. بر این اساس، تعدادی از دانش‌آموزان در ارتباط با مواردی مانند طعم شیر، زمان توزیع شیر، میزان دریافت کلسیم در ابتدا و انتهای برنامه مورد بررسی قرار می‌گیرند. ارزشیابی برنامه فقط به بررسی مواردی مانند طعم شیر، زمان توزیع شیر، میزان دریافت کلسیم محدود نمی‌شود؛ بلکه مواردی مانند تن‌سنجی دانش‌آموزان، کوتاه‌قدی و لاغری دانش‌آموزان را مدنظر قرار داده‌ایم. در مجموع نیز اثربخشی اجرای توزیع شیر در مدارس را با پایان سال تحصیلی اعلام می‌کنیم.
اسماعیل‌زاده درباره چگونگی توزیع شیر مدارس اظهار کرد: وزارت آموزش و پرروش از دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت درخواست کرده که وضعیت تغذیه‌ای استان‌ها را ارائه دهد. آمار و ارقام وضعیت تغذیه استان‌ها را به دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی اعلام کرده‌ایم و انتظار داریم که توزیع شیر در استان‌های کم‌برخوردار با تعداد روزهای بیشتری انجام شود. همچنین اگر میزان بودجه برنامه شیر مدارس پاسخگو نیست، توزیع شیر در استان‌های که وضعیت مطلوبی دارند با تعداد تکرر کمتری انجام شود.
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت: سازمان برنامه و بودجه در نظر دارد که برنامه بلندمدتی در ارتباط با تغذیه رایگان و شیر مدارس داشته باشیم. بر این اساس، خواهان شاخص‌هایی است که بتوان اثربخشی برنامه را در طولانی‌مدت نشان دهد. دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت نیز این موضوع را با اعضای هیات‌علمی دانشگاه‌ها در میان گذاشته و یک گروه علمی برای بررسی طولانی‌مدت برنامه با اثربخشی یک ساله، پنج‌ساله و ۱۰ ساله برنامه شیر مدارس نوشته شود تا شاخص‌های قابل اندازه‌گیری و عملیاتی برای این موضوع ذکر شود تا سازمان برنامه و بودجه بداند که این برنامه طی مدت‌زمان یک، پنج و ۱۰ سال اجرا به کجا خواهد رسید. این برنامه در حال تدوین است تا برای تخصیص اعتبار سال‌های بعد به نظر سازمان برنامه و بودجه برسد.
اسماعیل‌زاده گفت: دفتر بهبود تغذیه انتظار دارد که شیر در تمام مقاطع و مدارس دولتی و غیردولتی توزیع شود و درخواست خود را در آخرین جلسه فرهنگستان علوم‌پزشکی اعلام کردیم. در عین حال نیز کشور در شرایط خاص قرار دارد و اعتبار اجرای برنامه شیر مدارس محدود است؛ به همین دلیل، این برنامه فعلا فقط در مقطع ابتدایی مدارس دولتی اجرا می‌شود. امیدوارم که بتوانیم اجرای این برنامه را به تمام مقاطع مدارس دولتی و غیردولتی گسترش دهیم.