تبریز - ایرنا - سرپرست مدیریت شیلات و امور آبزیان سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان‌شرقی از آغاز فرآوری و صادرات تخم ماهی قزل‌آلا از این استان به کشور روسیه برای نخستین بار خبر داد و گفت: این اقدام با بهره‌گیری از دانش فنی و تخصص کارشناسان و دامپزشکان استان و در یکی از واحد فرآوری ماهی استان عملیاتی شده است.
به گزارش ایرنا، عزیز نوروزی روز سه شنبه در گفت‌وگو با خبرنگاران اظهار کرد: با راه‌اندازی فرآیند فرآوری تخم ماهی قزل‌آلا، یکی از ظرفیت‌های مغفول‌مانده در زنجیره تولید و فرآوری آبزیان استان به مرحله بهره‌برداری اقتصادی رسیده و زمینه ورود این محصول به بازارهای صادراتی فراهم شده است.
وی با اشاره به ارزش اقتصادی این محصول افزود: پیش از این، تخم ماهی قزل‌آلا در جریان فرآوری و عرضه ماهی، به‌عنوان ضایعات از چرخه مصرف و بهره‌برداری اقتصادی خارج می‌شد، اما با تکیه بر دانش فنی متخصصان، کارشناسان و دامپزشکان استان، امکان فرآوری اصولی و تبدیل آن به محصولی با ارزش افزوده فراهم شده است.
نوروزی ادامه داد: این اقدام علاوه بر جلوگیری از هدررفت یک ظرفیت ارزشمند در صنعت آبزی‌پروری، موجب ایجاد ارزش افزوده در زنجیره تولید، استفاده بهینه از محصولات جانبی و فراهم شدن زمینه توسعه صادرات محصولات فرآوری‌شده شیلاتی خواهد شد.
سرپرست مدیریت شیلات و امور آبزیان سازمان جهاد کشاورزی استان با اشاره به ظرفیت صادراتی تخم ماهی قزل‌آلا در واحد فرآوری ماهی سرخ ایرانیان، گفت: پیش‌بینی می‌شود ظرفیت صادرات این محصول به کشور روسیه به حدود چهار تا پنج تن در هفته برسد.
وی خاطرنشان کرد: ورود محصولات جدید شیلاتی به بازارهای بین‌المللی، علاوه بر توسعه بازار فروش و افزایش درآمد فعالان این بخش، می‌تواند زمینه‌ساز تقویت سرمایه‌گذاری در صنایع تبدیلی و تکمیلی، ایجاد فرصت‌های شغلی و افزایش سهم محصولات فرآوری‌شده استان در بازارهای صادراتی باشد.
نوروزی تأکید کرد: بهره‌گیری از دانش تخصصی، تکمیل زنجیره ارزش آبزیان و تبدیل محصولات جانبی به فرآورده‌های اقتصادی، از رویکردهای مهم توسعه بخش شیلات استان است و این تجربه می‌تواند زمینه‌ساز شناسایی و فعال‌سازی ظرفیت‌های مشابه در سایر واحدهای تولیدی و فرآوری آبزیان آذربایجان‌شرقی باشد.
از مجموع 11 هزار و 500 تن تولیدات شیلات استان، حدود هشت هزار تُن مربوط به ماهیان سردآبی و سه هزار و ۵۰۰ تُن مربوط به ماهیان گرم‌آبی است و برنامه‌ریزی برای افزایش تولید، توسعه مزارع نوین، بهبود بهره‌وری و ارتقای سرانه مصرف آبزیان در دستور کار قرار دارد.