کشوهای آشپزخانه گاهی به انباری کوچکی تبدیل می‌شوند که پیدا کردن یک قاشق یا پوست‌کن در آن‌ها به جست‌وجویی طولانی نیاز دارد! اما با چند ترفند ساده می‌توانید کشوها را همیشه تمیز و مرتب نگه دارید، بدون اینکه هر روز وقت زیادی برای نظم دادن به آن‌ها صرف کنید.
کشوها را از وسایل اضافی خالی کنید
اولین قدم برای داشتن کشوهای مرتب، بیرون آوردن وسایل و حذف موارد غیرضروری است. ابزارهای خراب، وسایل تکراری و چیزهایی را که مدت‌هاست استفاده نکرده‌اید، جدا کنید. هرچه وسایل کمتری داخل کشو باشد، مرتب نگه داشتن آن آسان‌تر خواهد بود.
برای هر وسیله جای مشخصی تعیین کنید
وقتی هر وسیله جای مخصوص خودش را داشته باشد، هم سریع‌تر پیدایش می‌کنید و هم بعد از استفاده راحت‌تر آن را سر جایش می‌گذارید.
| نوع کشو | وسایل مناسب |
| کشوی اول | قاشق، چنگال و کارد غذاخوری |
| کشوی دوم | پوست‌کن، کفگیر و ابزارهای آشپزی |
| کشوی سوم | فویل، کاغذ روغنی و کیسه فریزر |
| کشوی چهارم | وسایل شیرینی‌پزی و ابزارهای کم‌کاربرد |
این تقسیم‌بندی فقط یک پیشنهاد است و می‌توانید آن را با تعداد کشوها و نیازهای آشپزخانه خودتان هماهنگ کنید.
از نظم‌دهنده‌های کشو کمک بگیرید
جاقاشقی، تقسیم‌کننده‌های قابل تنظیم و جعبه‌های کوچک کمک می‌کنند وسایل روی هم نریزند. برای نگهداری ابزارهای ریز نیز می‌توانید از محفظه‌های جداگانه استفاده کنید.
اگر قصد خرید نظم‌دهنده دارید، ابتدا اندازه کشو را بگیرید تا وسیله‌ای متناسب با فضای موجود انتخاب کنید. جعبه‌های کوچک و تمیز نیز می‌توانند جایگزین اقتصادی مناسبی باشند.
کشوها را بیش از حد پر نکنید
یکی از دلایل اصلی بی‌نظمی، نگهداری وسایل زیاد در فضای محدود است. ابزارهای پرکاربرد را دم دست بگذارید و وسایل کم‌مصرف را در کشوهای دیگر قرار دهید. همچنین، وسایل سنگین را در کشوهای محکم و ابزارهای تیز را در محفظه‌های ایمن نگهداری کنید.
یادتان باشد کشو قرار نیست تمام وسایل آشپزخانه را در خودش جا بدهد؛ هدف این است که وسایل موردنیاز را راحت پیدا کنید!
تمیز کردن کشوها را فراموش نکنید
خرده‌های نان، گردوغبار و لکه‌های چربی به‌مرور داخل کشوها جمع می‌شوند. برای جلوگیری از کثیفی، هر چند وقت یک بار وسایل را بیرون بیاورید و کف کشو را با دستمال مناسب تمیز کنید.
-
ابتدا خرده‌ها و گردوغبار را پاک کنید.
-
در صورت نیاز، از دستمال کمی مرطوب و شوینده ملایم متناسب با جنس کشو استفاده کنید.
-
اجازه دهید کشو کاملاً خشک شود و سپس وسایل را برگردانید.
نکته: کشوهای چوبی و MDF را بیش از حد خیس نکنید؛ رطوبت زیاد ممکن است به آن‌ها آسیب بزند.
وسایل خیس و کثیف را داخل کشو نگذارید
قاشق و چنگال، ابزارهای آشپزی و دستمال‌ها باید پیش از قرار گرفتن در کشو کاملاً تمیز و خشک باشند. نگهداری وسایل خیس می‌تواند باعث ایجاد بوی نامطبوع، افزایش رطوبت و کثیف شدن سایر وسایل شود.
اگر از کشو برای نگهداری مواد غذایی بسته‌بندی‌شده استفاده می‌کنید، بسته‌ها را سالم و دربسته نگه دارید و آن‌ها را از شوینده‌ها و مواد شیمیایی جدا کنید.
برای وسایل کوچک بخش جداگانه بسازید
گیره‌های بسته‌بندی، ابزارهای کوچک شیرینی‌پزی و وسایل ریز آشپزخانه به‌راحتی گم می‌شوند. بهتر است هر گروه را در یک جعبه یا محفظه جداگانه قرار دهید.
اگر در خانه کودک دارید، فندک، چاقو و سایر وسایل خطرناک را در محل امن و دور از دسترس او نگهداری کنید.
هر روز دو دقیقه برای مرتب کردن کشوها وقت بگذارید
برای مرتب ماندن کشوها لازم نیست هر روز همه وسایل را بیرون بیاورید. کافی است بعد از آشپزی، وسایل را به جای خود برگردانید و اگر چیزی جابه‌جا شده است، آن را مرتب کنید.
همچنین هفته‌ای یک بار کشوهای پرکاربرد را بررسی کنید تا وسایل اضافی و خرده‌های مواد غذایی در آن‌ها جمع نشوند.
برنامه ساده برای مرتب ماندن کشوها
| زمان | کار لازم |
| هر روز | برگرداندن وسایل به جای اصلی |
| هفته‌ای یک بار | بررسی و مرتب کردن کشوهای پرکاربرد |
| ماهی یک بار | بررسی وسایل اضافی و تمیزکاری در صورت نیاز |
اشتباهاتی که کشوهای آشپزخانه را نامرتب می‌کنند
برای حفظ نظم، از این اشتباهات دوری کنید:
-
نگهداری وسایل خراب و غیرضروری
-
خرید نظم‌دهنده بدون اندازه‌گیری کشو
-
قرار دادن وسایل خیس یا چرب در کشو
-
پر کردن بیش از حد فضای داخلی
-
گذاشتن هر وسیله در نزدیک‌ترین جای خالی به‌جای محل اصلی آن
جمع‌بندی؛ راز کشوهای همیشه مرتب چیست؟
برای داشتن کشوهای تمیز و منظم، به وسایل گران‌قیمت یا ساعت‌ها وقت نیاز ندارید. کافی است وسایل اضافی را حذف کنید، برای هر وسیله جای مشخصی در نظر بگیرید و بعد از استفاده آن را سر جایش بگذارید.
یک پیشنهاد ساده: از همین امروز فقط یک کشو را مرتب کنید. وقتی ببینید چقدر راحت‌تر می‌توانید وسایل موردنیازتان را پیدا کنید، برای مرتب کردن بقیه کشوها هم انگیزه بیشتری خواهید داشت!