طرفداران نارنگی شیرین و بدون هسته ممکن است در انتخاب نارنگی مورد علاقه خود با چالش مواجه شوند. با این راه‌های شناسایی دیگر نگران...
انتخاب نارنگی شیرین و آبدار همیشه آسان نیست؛ به‌خصوص وقتی ظاهر میوه به‌تنهایی نمی‌تواند طعم آن را مشخص کند. با توجه به چند نشانه مانند وزن نسبت به اندازه، سلامت پوست، عطر و میزان رسیدگی می‌توان انتخاب بهتری داشت. در این مطلب از مجله اکالا، روش‌های تشخیص نارنگی شیرین و رسیده را بررسی می‌کنیم، با چند نوع نارنگی آشنا می‌شویم و نکاتی را می‌خوانیم که هنگام خرید این میوه پاییزی به کارمان می‌آیند.
نحوه تشخیص نارنگی شیرین و بدون دانه
انتخاب نارنگی شیرین یا ترش کاملا به ذائقه افراد بستگی دارد، اما بسیاری از افراد طرفدار نارنگی‌های شیرین هستند. در ادامه به برخی موارد که تشخیص این نوع نارنگی را آسان می‌کند، می‌پردازیم.
۱- انتخاب میوه رسیده
تنها میوه‌های رسیده طعم دلپذیری دارند. برای شناسایی نارنگی رسیده اگر کمی آن را فشار دهید، آب آن بیرون می‌پاشد. همچنین پوست پالپ آن در صورت رسیده بودن به راحتی جدا می‌شود.
۲- بافت و میزان سفتی نارنگی
نارنگی تازه معمولاً بافتی نسبتاً سفت دارد، اما نباید بیش از حد خشک یا له‌شده باشد. هنگام انتخاب، میوه را به‌آرامی لمس کنید و از خرید نارنگی‌هایی که بخش‌هایی نرم، له‌شده یا آسیب‌دیده دارند، خودداری کنید. نرمی بیش از حد می‌تواند نشانه آسیب‌دیدگی یا ماندگی میوه باشد.
۳- وضعیت پوست نارنگی
هنگام خرید، به سلامت پوست نارنگی توجه کنید. میوه‌هایی را انتخاب کنید که پوست آنها سالم و بدون کپک، ترک یا لکه‌های نرم و پوسیده باشد. وجود تفاوت رنگ یا لکه‌های سطحی به‌تنهایی به معنای بی‌کیفیت‌بودن میوه نیست؛ بهتر است وضعیت کلی پوست و بافت نارنگی را در کنار هم بررسی کنید.
۴- رنگ پوست نارنگی
رنگ پوست می‌تواند یکی از نشانه‌های رسیدگی باشد، اما به‌تنهایی معیار دقیقی برای تشخیص شیرینی نیست. رنگ نارنگی با توجه به نوع میوه و شرایط رشد متفاوت است؛ بنابراین در کنار رنگ، به عطر، سلامت پوست و میزان سفتی آن نیز توجه کنید.
۵- وزن و اندازه نارنگی
نارنگی‌هایی که نسبت به اندازه خود وزن بیشتری دارند، ممکن است آبدارتر باشند. بااین‌حال، اندازه و وزن به‌تنهایی شیرینی میوه را مشخص نمی‌کنند. بهتر است نارنگی‌هایی را انتخاب کنید که نسبت به اندازه خود سبک و خشک به نظر نمی‌رسند و پوست سالمی دارند.
۶- نارنگی پیکسی
اگر به دنبال نارنگی بدون هسته و در عین حال شیرین هستید، نارنگی پیکسی را انتخاب کنید. این نارنگی نسبت به سایر انواع نارنگی‌ها، اندازه کوچک‌تر، رنگ پوست روشن‌تر و شیرین‌تر هستند. نارنگی پیکسی دانه ندارد و تا حدودی آبدار است و به راحتی می‌توان آن را پوست گرفت.
۷- نارنگی مراکشی
یکی دیگر از نارنگی‌های شیرین و بدون دانه، نارنگی مراکشی است. رنگ این نوع نارنگی نارنجی و در برخی مواقع به قرمز می‌زند. نارنگی مراکشی بسیار شیرین، آبدار و بدون دانه است که اندازه کوچکی دارد.
۸- نارنگی عسلی
نارنگی عسلی به نام نارنگی مورکات هم شناخته می‌شود. اندازه این میوه متوسط است و طعم بسیار شیرینی دارد. نارنگی مورکات یکی از انواع محبوب نارنگی است که در انواع سالاد هم از آن استفاده می‌شود.
نارنگی‌های معروف ایران را بشناسید
نارنگی انواع مختلفی دارد که در مناطق مختلف جهان تولید می‌شود. ایران هم چندین مدل نارنگی را پرورش می‌دهد که در ادامه آنها را معرفی می‌کنیم.
۱- نارنگی نوشین
نارنگی نوشین حاصل پیوند پرتقال و نارنگی است که در شمال کشور کشت می‌شود. پوست این نوع نارنگی نازک است و زمان برداشت آن اوایل پاییز است.
۲- نارنگی یاشار
یکی دیگر از نارنگی‌های معروف ایران یاشار است که از پیوند مینولا و شانگشا به وجود آمده است. این نارنگی یاشار دیررس است و اواخر زمستان برداشت می‌شود.
۳- نارنگی شاهین
نارنگی شاهین مانند توشین از پیوند پرتقال و نارنگی به وجود آمده است که زمان برداشت آن اوایل بهمن در زمستان است.
۴- نارنگی ورا
یکی از نارنگی‌های آبدار، نارنگی ورا است که در جنوب کشور کاشته می‌شود. زمان برداشت این نارنگی در دی ماه است. پوست نارنگی ورا بسیار راحت جدا می‌شود و بسیار آبدار است.
۵- نارنگی پرنا
نارنگی پرنا به رنگ زرد لیمویی است و پوست ضخیمی دارد اما پوست آن راحت جدا می‌شود. همچنین نارنگی پرنا هسته‌دار است.
برای انتخاب نارنگی شیرین و باکیفیت، بهتر است فقط به رنگ یا اندازه میوه توجه نکنید. سلامت پوست، عطر، بافت و وزن نسبت به اندازه می‌توانند در انتخاب کمک‌کننده باشند؛ هرچند هیچ‌کدام به‌تنهایی شیرینی میوه را تضمین نمی‌کنند. همچنین اگر به دنبال نارنگی بدون هسته هستید، نوع نارنگی را در نظر بگیرید، اما به یاد داشته باشید که وجود یا نبود هسته ممکن است با توجه به رقم و شرایط رشد متفاوت باشد.
من لیلا هستم، رشته تحصیلیم روزنامه نگاری بوده و همیشه از نوشتن لذت می‌برم، اینجا از دانش و تجربه‌ام تو زمینه‌های مختلف استفاده می‌کنم تا برای شما مطالب خوبی بنویسم. امیدوارم از خوندنشون لذت ببرید.