به گزارش سلامت نیوز به نقل از همشهری، کافئین یک محرک است. این ماده در درجه اول با مسدودکردن گیرنده‌های آدنوزین در مغز، از اتصال ماده شیمیایی که باعث خواب‌آلودگی می‌شود جلوگیری می‌کند، به همین دلیل است که بعد از نوشیدن قهوه یا چای احساس هوشیاری می‌کنید.
کافئین همچنین باعث آزادشدن هورمون‌های شبه‌آدرنالین می‌شود و به‌طور موقت ضربان قلب و فشار خون را افزایش می‌دهد. براساس گزارش کلینیک مایو، این افزایش‌های کوتاه‌مدت در ضربان قلب و فشار خون معمولا برای بزرگسالان سالم مضر نیست.
مصرف‌کنندگان دائمی قهوه نیز تا حدی به عوارض مصرف زیاد قهوه مقاومت پیدا می‌کنند که این اثرات را کاهش می‌دهد. یک بررسی انتقادی همچنین نشان داد که اگرچه دوزهای بسیار بالای کافئین که اغلب در نوشیدنی‌های انرژی‌زا یا مکمل‌ها یافت می‌شود، می‌تواند باعث تپش قلب یا آریتمی شود، اما بعید است مصرف متوسط آن در اکثر بزرگسالان مشکلات بالینی قابل‌توجهی در ریتم قلب ایجاد کند. با این حال، حساسیت فردی همچنان یک عامل است.