اقتصادآنلاین: کاهش جوجه‌ریزی واحدهای پرورشی و افزایش نرخ ارز نهاده‌های دامی می‌تواند در هفته‌های آینده بر میزان عرضه و قیمت مرغ اثر بگذارد.
به گزارش اقتصادآنلاین، قیمت مرغ در آبان‌ماه با مجموعه‌ای از عوامل اثرگذار بر عرضه و تقاضا روبه‌رو شده است. در شرایطی که مصرف این محصول پروتئینی کاهش یافته، افت جوجه‌ریزی و افزایش هزینه‌های تولید می‌تواند معادلات بازار را در ماه‌های آینده تغییر دهد.
آخرین قیمت مرغ در بازار اعلام شد
تازه‌ترین اظهارات فعالان صنعت طیور نشان می‌دهد قیمت هر کیلوگرم مرغ زنده درب مرغداری حدود ۲۳۰ هزار تومان و قیمت مرغ گرم برای مصرف‌کننده حدود ۳۵۰ هزار تومان است.
مهدی یوسف‌خانی، دبیر انجمن کشتارگاه‌ها و صنایع بسته‌بندی طیور، با اعلام این ارقام گفت قیمت مرغ زنده در طول هفته بین ۲۲۰ تا ۲۴۰ هزار تومان و قیمت مرغ گرم بین ۳۳۰ تا ۳۶۰ هزار تومان نوسان دارد.
به گفته این فعال صنعت طیور، در حال حاضر روزانه حدود ۷ هزار تن مرغ در کشور توزیع و مصرف می‌شود. از این میزان، سهم استان تهران روزانه بین هزار و ۶۰۰ تا هزار و ۷۰۰ تن است؛ بنابراین، نزدیک به یک‌چهارم مصرف روزانه مرغ کشور به پایتخت اختصاص دارد.
کاهش مصرف مرغ با وجود اختصاص کالابرگ
اوایل مهرماه، فدراسیون طیور اعلام کرد مصرف مرغ در سال جاری، با وجود اختصاص کالابرگ به این محصول، بین ۲۵ تا ۳۰ درصد کاهش یافته است.
این آمار نشان‌دهنده افت تقاضا برای یکی از مهم‌ترین منابع پروتئین خانوارهاست. افزایش قیمت مرغ و کاهش قدرت خرید مصرف‌کنندگان از جمله عواملی است که در شرایط فعلی بر میزان خرید و مصرف این محصول تأثیر گذاشته است.
کاهش جوجه‌ریزی در آبان؛ وضعیت عرضه مرغ چه می‌شود؟
یکی از موضوعات مهم در بررسی آینده بازار مرغ، کاهش جوجه‌ریزی واحدهای پرورشی در آبان‌ماه است.
یوسف‌خانی میزان جوجه‌ریزی در مهرماه را بین ۱۱۵ تا ۱۲۰ میلیون قطعه اعلام کرد و پیش‌بینی کرد این میزان در آبان به حدود ۱۰۰ تا ۱۱۰ میلیون قطعه برسد.
از آنجا که میزان جوجه‌ریزی مستقیماً بر حجم تولید و عرضه مرغ در هفته‌های بعد تأثیر می‌گذارد، کاهش آن می‌تواند در ادامه بر شرایط بازار اثرگذار باشد.
با این حال، دبیر انجمن کشتارگاه‌ها و صنایع بسته‌بندی طیور معتقد است میزان پیش‌بینی‌شده جوجه‌ریزی در آبان با شرایط فعلی عرضه و تقاضا تناسب دارد و لزوماً به معنای کمبود مرغ در بازار نیست.
ذخایر مرغ شرکت پشتیبانی امور دام به سقف ظرفیت رسید
در کنار تغییرات جوجه‌ریزی، وضعیت ذخایر مرغ نیز به یکی از موضوعات مهم بازار تبدیل شده است.
فرزاد طلاکش، دبیر فدراسیون طیور ایران، اعلام کرده ظرفیت انبارهای شرکت پشتیبانی امور دام برای نگهداری ذخایر مرغ تقریباً تکمیل شده است.
به گفته او، بخشی از مرغ‌های منجمد ذخیره‌شده به دلیل محدودیت تاریخ مصرف باید مجدداً وارد بازار شوند. عرضه این ذخایر می‌تواند به تنظیم بازار و کنترل قیمت‌ها کمک کند؛ هرچند ورود مرغ منجمد به بازار ممکن است بر شرایط فروش مرغ تولید داخل نیز تأثیر بگذارد.
افزایش هزینه تولید؛ عامل نگرانی درباره قیمت مرغ
یکی دیگر از چالش‌های صنعت طیور، مشکلات نقدینگی تولیدکنندگان پس از تغییر نرخ ارز نهاده‌های دامی است. طلاکش با اشاره به این موضوع، از دشواری تأمین نقدینگی موردنیاز فعالان این صنعت خبر داده است.
در چنین شرایطی، کاهش جوجه‌ریزی، افزایش نرخ ارز و بالا رفتن هزینه تأمین نهاده‌های دامی از جمله عواملی هستند که می‌توانند هزینه تولید و قیمت مرغ را در ماه‌های آینده تحت تأثیر قرار دهند.
از سوی دیگر، افزایش بهای مرغ در شرایطی رخ داده که قدرت خرید خانوارها کاهش یافته و میزان مصرف این محصول نیز با افت روبه‌رو شده است. به این ترتیب، بازار مرغ هم‌زمان با چالش افزایش هزینه‌های تولید و محدودیت تقاضای مصرف‌کنندگان مواجه است.