برخی مواد غذایی دارای ترکیبات و نگهدارنده‌هایی هستند که سبب نگرانی بعضی از شهروندان می‌شوند.
باشگاه خبرنگاران جوان - نگهدارنده‌های موجود در مواد غذایی مثل شیر و لبنیات گاهی موجب نگرانی والدین برای فرزندان می‌شود. به طور کلی خوراکی‌های بدون نگهدارنده باید در اولویت مصرف باشند اما وجود نگهدارنده نمی‌تواند یک خطر جدی و یا ضرر بزرگ برای سلامت مصرف کنندگان باشد.