گاهی آن‌قدر مشغله‌های روزانه زیاد می‌شود که فرصت کافی برای آشپزی نداریم. در چنین روزهایی، پیدا کردن یک غذای سریع، خوشمزه و در عین حال مقوی می‌تواند کار را بسیار راحت‌تر کند. خوشبختانه برای تهیه یک وعده غذایی خوش‌طعم، همیشه لازم نیست ساعت‌ها در آشپزخانه وقت بگذرانید.
اگر به دنبال غذاهای فوری و ساده هستید که با مواد اولیه در دسترس آماده شوند، این مطلب را از دست ندهید. در ادامه با ۱۰ غذای سریع و خوشمزه آشنا می‌شوید که می‌توانید در کمترین زمان برای ناهار یا شام آماده کنید.
املت گوجه؛ غذای ساده و همیشه محبوب
املت گوجه یکی از ساده‌ترین و سریع‌ترین غذاهایی است که تقریباً در هر خانه‌ای می‌توان مواد اولیه آن را پیدا کرد. برای تهیه این غذای خوشمزه کافی است گوجه‌فرنگی را خرد کرده و با کمی روغن تفت دهید. سپس تخم‌مرغ‌ها را اضافه کنید و اجازه دهید کاملاً بپزند.
این غذای اقتصادی را می‌توانید با نان تازه، سبزی خوردن و خیارشور سرو کنید.
سیب‌زمینی و تخم‌مرغ؛ یک شام فوری و سیرکننده
اگر در یخچال تخم‌مرغ و چند عدد سیب‌زمینی دارید، می‌توانید یک غذای خوشمزه و کم‌هزینه درست کنید. سیب‌زمینی‌ها را نگینی خرد کرده و سرخ کنید. سپس تخم‌مرغ‌ها را به آن اضافه کنید و با کمی نمک، فلفل و زردچوبه طعم‌دار کنید.
این غذا برای روزهایی که زمان کافی برای آشپزی ندارید، انتخاب مناسبی است.
ماکارونی فوری؛ غذای محبوب همه اعضای خانواده
ماکارونی همیشه یکی از انتخاب‌های محبوب برای ناهار و شام است. برای سریع‌تر آماده شدن آن می‌توانید از ماکارونی‌های شکل‌دار و یک سس ساده شامل رب گوجه‌فرنگی، پیاز و ادویه استفاده کنید.
اگر گوشت چرخ‌کرده یا سویا هم در دسترس دارید، می‌توانید به سس اضافه کنید تا غذای کامل‌تری داشته باشید.
ساندویچ مرغ؛ خوشمزه و مناسب روزهای شلوغ
ساندویچ مرغ یکی از بهترین گزینه‌ها برای یک وعده غذایی سریع است. مقداری مرغ پخته یا باقی‌مانده غذای روز قبل را ریش‌ریش کنید و همراه با خیارشور، گوجه، کاهو و سس دلخواه داخل نان ساندویچی قرار دهید.
برای طعم بهتر می‌توانید کمی پنیر یا قارچ تفت‌داده‌شده هم به آن اضافه کنید.
کوکو سیب‌زمینی؛ غذای فوری با مواد اولیه ساده
کوکو سیب‌زمینی از آن غذاهایی است که با چند ماده اولیه ساده آماده می‌شود. سیب‌زمینی پخته را رنده کنید و با تخم‌مرغ، نمک، فلفل و زردچوبه مخلوط کنید.
مواد را به شکل دلخواه درآورده و در روغن سرخ کنید. کوکو سیب‌زمینی را می‌توانید با نان، گوجه‌فرنگی و سبزی تازه سرو کنید.
نودل با سبزیجات؛ انتخابی سریع برای شام
اگر به دنبال یک غذای بسیار سریع هستید، نودل می‌تواند انتخاب خوبی باشد. نودل را طبق دستور بسته‌بندی آماده کنید و مقداری هویج، فلفل دلمه‌ای، قارچ یا پیاز را به آن اضافه کنید.
برای مقوی‌تر شدن غذا می‌توانید از تخم‌مرغ یا تکه‌های مرغ پخته نیز استفاده کنید.
خوراک لوبیا چیتی؛ غذای ساده و مقوی
اگر از قبل لوبیا چیتی پخته‌شده در فریزر دارید، آماده کردن یک خوراک خوشمزه کار سختی نیست. لوبیا را با کمی پیاز داغ، رب گوجه‌فرنگی، نمک و ادویه روی حرارت قرار دهید تا جا بیفتد.
این غذای خوش‌طعم را می‌توانید با نان تازه و آب‌لیمو میل کنید.
پنینی مرغ و پنیر؛ یک غذای جذاب و سریع
برای تهیه پنینی به نان تست یا نان ساندویچی، مقداری مرغ پخته، پنیر و سبزیجات نیاز دارید. مواد را داخل نان قرار دهید و در ساندویچ‌ساز یا تابه گریل کنید تا نان برشته و پنیر آب شود.
این غذا هم برای ناهار مناسب است و هم می‌تواند یک شام سبک و خوشمزه باشد.
عدسی؛ انتخابی سالم و اقتصادی
عدسی یکی از غذاهای ساده و مقوی است که می‌تواند برای صبحانه، ناهار یا شام سرو شود. اگر عدس از قبل پخته باشد، آماده کردن آن زمان زیادی نمی‌برد.
عدس پخته را همراه با پیاز داغ، زردچوبه، نمک و کمی آب‌لیمو ترکیب کنید و اجازه دهید چند دقیقه روی حرارت بماند.
سالاد ماکارونی؛ غذای سرد و خوشمزه
سالاد ماکارونی یکی از گزینه‌های مناسب برای روزهای شلوغ است. کافی است ماکارونی فرمی را بپزید و با مرغ پخته یا کالباس، خیارشور، نخودفرنگی و سس دلخواه مخلوط کنید.
برای خوش‌طعم‌تر شدن سالاد می‌توانید کمی آب‌لیمو و فلفل سیاه به آن اضافه کنید. این غذا را می‌توان از قبل آماده کرد و در یخچال نگهداری کرد.
چطور در روزهای شلوغ سریع‌تر غذا درست کنیم؟
برای اینکه در روزهای پرمشغله زمان کمتری در آشپزخانه بگذرانید، بهتر است همیشه چند ماده غذایی پرکاربرد مانند تخم‌مرغ، سیب‌زمینی، ماکارونی، حبوبات پخته و سبزیجات در خانه داشته باشید.
همچنین پختن مقداری مرغ یا حبوبات در روزهای خلوت و نگهداری اصولی آن‌ها در یخچال یا فریزر می‌تواند سرعت آماده‌سازی غذا را چند برابر کند.
برای تهیه یک غذای خوشمزه و خانگی، همیشه به زمان زیاد و مواد اولیه گران‌قیمت نیاز ندارید. غذاهایی مانند املت، کوکو سیب‌زمینی، ماکارونی، ساندویچ مرغ و عدسی از جمله انتخاب‌های ساده و سریعی هستند که می‌توانند در روزهای شلوغ به کمک شما بیایند.
با کمی برنامه‌ریزی و استفاده از مواد غذایی در دسترس، می‌توانید حتی در پرمشغله‌ترین روزها هم یک وعده غذای خوشمزه و خانگی آماده کنید.