برخلاف باورهای رایج، شواهد علمی نشان نمی‌دهد که آب سرد یا آب هم‌دمای اتاق به‌طور کلی بر دیگری برتری داشته باشد؛ متخصصان می‌گویند مهم‌ترین عامل برای سلامت، نوشیدن آب کافی و منظم است.
به گزارش سلامت نیوز به نقل از verywellhealth، نوشیدن آب کافی برای حفظ سلامت بدن و پیشگیری از کم‌آبی اهمیت زیادی دارد؛ اما آیا دمای آب هم در میزان فایده آن برای بدن نقش دارد؟ برخی افراد آب بسیار سرد را ترجیح می‌دهند و برخی دیگر آب هم‌دمای اتاق یا حتی گرم را انتخاب می‌کنند. با این حال، شواهد علمی نشان می‌دهد که برای بیشتر افراد، دمای آب اهمیت کمتری از میزان مصرف و تداوم نوشیدن آن دارد.
«لورن ماناکر»، متخصص تغذیه، می‌گوید بهترین دمای آب به فرد و شرایطی که در آن قرار دارد بستگی دارد.
آب سرد؛ مزایا و معایب
یکی از دلایلی که افراد آب سرد را ترجیح می‌دهند، احساس خنکی و طراوت بیشتر آن است. به گفته ماناکر، افراد به‌ویژه پس از ورزش یا در هوای گرم ممکن است با نوشیدن آب خنک، آب بیشتری مصرف کنند.
پس از ورزش، دمای مرکزی بدن افزایش پیدا می‌کند؛ زیرا بدن هنگام فعالیت انرژی بیشتری مصرف کرده و گرمای بیشتری تولید می‌کند. تحقیقات نشان داده‌اند که نوشیدن آب سرد می‌تواند به خنک شدن بدن کمک کند و افزایش دمای بدن در حین ورزش را تا حدی کاهش دهد.
همچنین یک مطالعه منتشرشده در مجله Frontiers in Sport and Active Living نشان داده است که آب سرد پس از ورزش برای افراد جذاب‌تر است و همین موضوع می‌تواند آنها را به نوشیدن آب بیشتر، جبران مایعات از دست‌رفته و کاهش خطر کم‌آبی تشویق کند.
آب سرد همچنین می‌تواند عصب واگ را تحریک کند. عصب واگ در فعال شدن پاسخ «استراحت و هضم» بدن نقش دارد و تحریک آن می‌تواند به آرام شدن بدن کمک کند. برخی افراد نیز ممکن است به دلیل تأثیر موقت آب سرد بر سیستم عصبی، کاهش ضربان قلب و احساس استرس یا اضطراب کمتری را تجربه کنند.
با این حال، آب سرد برای همه گزینه مناسبی نیست. ماناکر می‌گوید آب بسیار سرد یا یخ ممکن است برای افرادی که دندان‌های حساس، میگرن، مشکلات بلع، تحریک گلو مرتبط با رفلاکس یا برخی بیماری‌های مری دارند، ناخوشایند باشد.
بنابراین اگر نوشیدن آب سرد باعث درد یا ناراحتی شما می‌شود، آب هم‌دمای اتاق می‌تواند انتخاب مناسب‌تری باشد.
آب هم‌دمای اتاق؛ آیا برای گوارش بهتر است؟
برخی افراد آب هم‌دمای اتاق را راحت‌تر می‌دانند یا تصور می‌کنند این نوع آب برای سلامت بدن و دستگاه گوارش مفیدتر است. حتی این باور رایج وجود دارد که نوشیدن آب گرم یا هم‌دمای اتاق به هضم بهتر غذا کمک می‌کند.
اما شواهد علمی محکمی برای این ادعا وجود ندارد.
ماناکر می‌گوید: «شواهد قوی‌ای وجود ندارد که نشان دهد آب گرم یا هم‌دمای اتاق به‌طور کلی برای گوارش بهتر است. برای بیشتر افراد سالم، دستگاه گوارش می‌تواند دمای معمول مختلف آب را به‌خوبی تحمل کند.»
بنابراین اگر فقط به دلیل تصور فواید گوارشی، آب هم‌دمای اتاق می‌نوشید، احتمالاً دمای آب تأثیر قابل‌توجهی بر عملکرد دستگاه گوارش شما ندارد.
نوشیدن آب سرد در صبح برای بدن خطرناک است؟
یکی دیگر از باورهای رایج این است که نباید صبح‌ها آب سرد نوشید، زیرا ممکن است بدن را «شوک» دهد.
به گفته ماناکر، نوشیدن آب سرد در صبح باعث ایجاد شوک خطرناک در بدن نمی‌شود. البته ممکن است برای بعضی افراد ناخوشایند باشد، اما ناراحتی با آسیب‌رسان بودن تفاوت دارد.
برخی افراد نیز به دلیل حساسیت معده یا گلو، آب گرم یا هم‌دمای اتاق را راحت‌تر می‌دانند. در این شرایط، دمایی را انتخاب کنید که نوشیدن آب را برایتان آسان‌تر و دلپذیرتر می‌کند.
در نهایت، میزان آب مصرفی مهم‌تر از دمای آن است
در مورد اینکه آب سرد بهتر است یا آب هم‌دمای اتاق، برنده مشخصی وجود ندارد. به گفته این متخصص تغذیه، هیچ دمای واحدی برای آب وجود ندارد که برای همه افراد بهترین باشد.
برای تأمین آب مورد نیاز روزانه، بهترین انتخاب معمولاً دمایی است که آن را دوست دارید و باعث می‌شود بتوانید به‌طور منظم آب بنوشید.
میزان آب مورد نیاز هر فرد نیز به عواملی مانند سن، جنسیت، وضعیت سلامت، میزان فعالیت بدنی و نیازهای فردی بستگی دارد. بنابراین نمی‌توان برای همه افراد یک مقدار ثابت تعیین کرد.
اگرچه برخی دستورالعمل‌های عمومی مصرف روزانه حدود ۱۵.۵ فنجان مایعات برای مردان و ۱۱.۵ فنجان برای زنان را پیشنهاد می‌کنند، اما این اعداد برای همه افراد یکسان نیستند و نیاز واقعی می‌تواند متفاوت باشد.
مهم‌تر از اینکه آب سرد، گرم یا هم‌دمای اتاق باشد، این است که در طول روز به اندازه کافی آب بنوشید و از کم‌آبی بدن جلوگیری کنید.