ماست بندی‌ها شیر خام دامداران را به نرخ مصوب می‌گیرند و به دو برابر قیمت به مردم می‌فروشند، این صنف ظاهرا متولی خاصی ندارد.
«یک کیلوگرم شیر خام را ماست بندی‌ها ۱۲۰ هزار تومان می‌فروشند» گزارش میدانی از ماست‌بندی‌های منطقه ۱۹ تهران نشان می‌دهد. نرخ مصوب شیر خامی که دامدارامی‌فروشد بر اساس اعلام ستاد تنظیم بازار ۶۰ هزار و ۵۰۰ تومان است، یعنی ماست بندی‌ها در این فاصله ۱۰۰ درصد قیمت را گران می‌کنند.
ماست بندی‌ها متولی خاصی ندارد و بین چندین وزارتخانه و نهاد سرگردان است، مجوز را یک نهاد می‌دهد، وزارت جهاد می‌گوید فقط مسئول سلامت شیرخام عرضه شده در این مکان است در حالیکه محصولات مختلفی عرضه می‌شود، نظارت بر قیمت هم رها است.
یک کارشناس بازرگانی می‌گوید: ماست بندی‌ها با حاشیه سود و هزینه حمل نهایتا ۵۰ درصد باید به نرخ اضافه کنند که نباید بیش از ۹۰ هزار تومان باشد، یعنی ۳۰ هزار تو مان گرانتر می‌فروشند./فارس