زابل - ایرنا - نارضایتی شماری از شهروندان منطقه سیستان از کیفیت نان برخی نانوایی‌ها، ضرورت توجه بیشتر به عملکرد واحدهای خبازی و ارتقای نظارت بر فرآیند پخت و عرضه آن را دوچندان کرده است؛ موضوعی که با پلمب چهار نانوایی متخلف در زابل و برخورد با ۲ واحد خبازی در زهک، بار دیگر در کانون توجه قرار گرفته است.
به گزارش ایرنا، با وجود فعالیت نانوایی‌های متعدد در شهرستان‌های زابل، زهک، هامون، هیرمند و نیمروز در منطقه سیستان، برخی شهروندان از کیفیت نان تعدادی از واحدهای خبازی رضایت ندارند و معتقدند نان عرضه‌شده از نظر کیفیت پخت و ماندگاری با انتظار مصرف‌کنندگان فاصله دارد.
وحید رضایی از شهروندان زابلی در گفت‌وگو با خبرنگار ایرنا اظهار کرد: کیفیت نان در برخی نانوایی‌های شهر که از آرد دولتی استفاده می‌کنند پایین بوده و این موضوع موجب نارضایتی مردم شده است.
وی افزود: از طرفی قیمت نان آزادپز بالاست و برخی از خانواده‌ها امکان خرید آن را ندارند بنابراین انتظار می‌رود دست‌کم کیفیت نان نانوایی‌های دولتی بهبود پیدا کند تا مردم بتوانند با هزینه متعارف، نان مناسب تهیه کنند.
یکی دیگر از شهروندان نیز با اشاره به کاهش کیفیت نان در برخی واحدهای خبازی، گفت: کیفیت نان در تعدادی از نانوایی‌ها روزبه‌روز بدتر می‌شود و مردم از وضعیت پخت و عرضه آن رضایت ندارند.
فرهاد نارویی افزود: به گفته برخی اهالی، بخشی از نان‌های بی‌کیفیت به‌دلیل نامناسب بودن، برای خوراک دام استفاده می‌شود؛ موضوعی که ضرورت توجه بیشتر به کیفیت پخت و نظارت بر عملکرد نانوایی‌ها را نشان می‌دهد.
وی با اشاره به وضعیت عرضه نان آزادپز در زابل بیان کرد: نان آزادپز یا همان نان سیستانی در این شهر به میزان زیادی عرضه می‌شود، اما قیمت هر قرص آن بالاست و همه خانواده‌ها توانایی خرید آن را ندارند.
وی ادامه داد: مردم ناچارند بخش زیادی از نیاز روزانه خود را از نانوایی‌های دیگر تأمین کنند و به همین دلیل انتظار دارند کیفیت نان این واحدها نیز بهبود پیدا کند تا امکان استفاده از آن برای همه خانوارها فراهم باشد.
پلمب چهار نانوایی متخلف در زابل
فرماندار ویژه زابل بیان کرد: با تصمیم کارگروه آرد و نان، چهار واحد نانوایی به‌دلیل تخلفات صنفی و بهداشتی پلمب شدند و برای تعدادی دیگر از واحدهای دارای تخلف نیز پرونده تشکیل و برای طی مراحل قانونی به مراجع مربوطه ارجاع شد.
ولایتی‌پور با تأکید بر ضرورت رعایت حقوق مصرف‌کنندگان تصریح کرد: کیفیت و قیمت نان از اولویت‌های نظارتی مدیریت شهرستان است و با واحدهایی که حقوق شهروندان را تضییع کنند یا در زنجیره تأمین و توزیع آرد و نان مرتکب تخلف شوند، بدون اغماض برخورد قانونی خواهد شد.
وی ادامه داد: نظارت‌های میدانی و سرزده با هدف اطمینان از رعایت ضوابط مصرف آرد یارانه‌ای، ارتقای کیفیت پخت و تأمین مستمر نان مورد نیاز شهروندان ادامه خواهد داشت.
برخورد با ۲ نانوایی متخلف در زهک
در شهرستان زهک نیز موضوع کیفیت نان، نحوه توزیع آرد و عملکرد واحدهای خبازی در دستور کار کارگروه آرد و نان قرار گرفته است.
روح‌الله جهانتیغ، فرماندار زهک در گفت‌وگو با خبرنگار ایرنا اظهار کرد: در نشست کارگروه آرد و نان شهرستان در این هفته، کیفیت نان، نحوه توزیع آرد، رعایت ساعت پخت و عملکرد واحدهای خبازی مورد بررسی قرار گرفت که در جریان ارزیابی گزارش‌های نظارتی با ۲ واحد متخلف برخورد شد.
وی افزود: نانوایی‌ها موظفند کیفیت نان، رعایت ساعت پخت و ارائه خدمات مطلوب به شهروندان را جدی بگیرند و هیچ‌گونه کوتاهی در این زمینه پذیرفتنی نیست.
فرماندار زهک با اشاره به ضرورت ارتقای مهارت نانوایان بیان کرد: اتحادیه خبازان موظف شده است آموزش‌های لازم و متناسب با شرایط فعلی آرد را برای نانوایان در دستور کار قرار دهد تا با اصلاح شیوه‌های پخت و افزایش مهارت فعالان این حوزه، کیفیت نان تولیدی بهبود یابد.
جهانتیغ ادامه داد: نظارت‌ها باید با هدف شناسایی و رفع نواقص انجام شود و به واحدهای خبازی برای اصلاح مشکلات فرصت داده شود اما در صورت تداوم تخلف و بی‌توجهی به تذکرات، برخورد قانونی و قاطع صورت خواهد گرفت.
وی همچنین از برنامه مدیریت و بازنگری سهمیه آرد واحدهای خبازی با هدف ارتقای کیفیت نان و بهبود خدمات‌رسانی خبر داد و گفت: واحدهایی که عملکرد مطلوبی داشته و حقوق مردم را رعایت کنند، مورد تشویق قرار می‌گیرند و با متخلفان برخورد قانونی خواهد شد.
منطقه سیستان شامل پنج شهرستان زابل، هامون، هیرمند، نیمروز و زهک در شمال استان سیستان و بلوچستان است.