اردبیل - ایرنا - فرماندار اردبیل گفت: برای فعالیت ۱۲۰ واحد نانوایی عرضه کننده نان کامل تا پایان سال جاری برنامه‌ریزی شده است و این کار برای نخستین بار در استان با بهره‌گیری از ظرفیت ۲ کارخانه تولید آرد کامل انجام می‌گیرد.
به گزارش ایرنا، فرزاد قلندری روز دوشنبه در جلسه شورای آرد و نان شهرستان اردبیل اظهار کرد: سلامت جامعه یکی از رکن‌های اصلی توسعه پایدار است و در این راستا برای نخستین بار در استان، طرح جامع تولید و عرضه نان کامل در شهر اردبیل کلید خورده است.
وی با اشاره به برنامه‌ریزی‌های انجام شده برای توسعه این واحدها افزود: ۳۲ واحد نانوایی پیش‌تر برای پخت نان کامل در اردبیل پیش‌بینی شده بود که ۱۶ واحد تاکنون فعالیت خود را آغاز کردند و سایر واحدها نیز پس از گذراندن فرایندهای قانونی و آماده‌سازی وارد چرخه تولید خواهند شد.
فرماندار اردبیل بیان کرد: همچنین بر اساس برنامه‌ریزی‌های صورت گرفته، همه واحدهای صنفی و صنعتی مرتبط با اداره‌ها موظف به استفاده از آرد کامل شده‌اند و هدف‌گذاری نهایی، فعالیت ۱۲۰ واحد برای پخت نان کامل تا پایان سال جاری است.
وی بر ضرورت ساماندهی اصولی نانوایی‌ها اشاره داشت و اضافه کرد: پایش دقیق واحدهای پخت نان در شهرک‌های تازه راه‌اندازی شده بر اساس شاخص‌هایی مانند جمعیت، موقعیت مکانی و نیازسنجی دقیق باید انجام شود تا خدمات‌رسانی در حوزه آرد و نان به صورتی عادلانه و با دسترسی آسان برای همه قشرها فراهم گردد.
فرماندار اردبیل همچنین بر اهمیت فرهنگ‌سازی و اطلاع‌رسانی عمومی در مورد خاصیت‌های تغذیه‌ای و ارزش درمانی نان کامل تاکید کرد و گفت: بهره‌گیری از ظرفیت رسانه‌ها و دستگاه‌های آموزشی در راستای ارتقای آگاهی شهروندان و نهادینه‌سازی فرهنگ مصرف نان سالم نقشی کلیدی دارد که در کنار نظارت دقیق و مستمر بر کیفیت پخت نان کامل با جدیت دنبال خواهد شد.
وی تاکید کرد: دسترسی به نان باکیفیت و سالم، حق بدیهی همه شهروندان است و مجموعه فرمانداری و دستگاه‌های متولی با تمام توان برای تحقق این هدف و صیانت از سلامت عمومی گام برخواهند داشت.
در حال حاضر سه دسته آرد نوع ۲، نوع سه و نوع ۶ در مجموع در استان اردبیل توزیع می‌شود که آردهای نوع دوم و سوم یارانه‌دار هستند و آرد نوع ۶ آزاد بوده و در بخش صنف و صنعت استفاده می‌شود.
بیش از ۲ هزار ۸۷۷ واحد نانوایی در استان اردبیل فعال است و از میان آنها یک هزار و ۷۹۸ واحد از آرد نوع اول و ۷۷۲ واحد نیز از آرد نوع دوم استفاده می‌کنند؛ همچنین افزون بر ۱۴۰ واحد به صورت آزادپز هستند و هر ماه به طور میانگین نزدیک به ۱۶ هزار تن آرد بین نانوایی‌های این استان توزیع می‌شود.
استان اردبیل با ۱۲ شهرستان و جمعیت نزدیک به یک میلیون و ۳۰۰ هزار نفر در همسایگی استان‌های آذربایجان‌شرقی، زنجان، گیلان و هم‌مرز با کشور جمهوری آذربایجان واقع شده است.