نوشیدنی برای کاهش چربی خون را بشناسید؛ با بهترین دمنوش‌ها و عرقیات گیاهی آشنا شوید و نکات مهم مصرف، همه را در این مطلب می‌خوانید.
هیچ نوشیدنی گیاهی نمی‌تواند به‌تنهایی جایگزین رژیم غذایی مناسب یا داروهای تجویزشده برای کاهش کلسترول و تری‌گلیسیرید شود. از طرفی چربی خون بالا علامت مشخصی ندارد و تنها با آزمایش خون می‌توان وضعیت آن را بررسی کرد. بنابراین اگر آزمایش شما وجود چربی خون بالا را نشان می‌دهد، بهتر است پیش از مصرف منظم دمنوش‌ها و عرقیات گیاهی به‌خصوص در صورت مصرف دارو با پزشک مشورت کنید. در ادامه چند نوشیدنی پرطرفدار را بررسی می‌کنیم و توضیح می‌دهیم تحقیقات علمی درباره تاثیر آن‌ها بر چربی خون چه می‌گویند.
بهترین نوشیدنی‌های مفید برای کاهش چربی خون
نوشیدنی‌های مختلفی برای کمک به کاهش چربی خون توصیه می‌شوند ولی تاثیر همه آن‌ها به یک اندازه ثابت نشده است. برای مثال درباره خواص چای سبز و زنجبیل تحقیقات بیشتری انجام شده، در حالی که نوشیدنی‌هایی مانند دمنوش کاسنی بیشتر در طب سنتی شناخته می‌شوند. در ادامه چند نوشیدنی پرطرفدار را معرفی می‌کنیم و می‌بینیم تحقیقات علمی درباره تاثیر آن‌ها چه می‌گویند.
دمنوش چای سبز
چای سبز یکی از شناخته‌شده‌ترین نوشیدنی‌هایی است که درباره تاثیر آن بر چربی خون تحقیقات زیادی انجام شده است. این چای حاوی ترکیباتی به نام کاتچین است که خاصیت آنتی‌اکسیدانی دارند و ممکن است بر سوخت‌وساز کلسترول تاثیر بگذارند. بررسی نتایج مطالعات بالینی نشان می‌دهد مصرف چای سبز می‌تواند کاهش اندکی در کلسترول تام و کلسترول بد (LDL) ایجاد کند. پس بهتر است چای سبز را یک نوشیدنی کمکی بدانیم، نه درمان چربی خون بالا.
دمنوش کاسنی
نام کاسنی را در میان توصیه‌های خانگی برای کاهش چربی خون هم زیاد می‌شنویم. برخی تحقیقات درباره ترکیبات این گیاه و اثرات احتمالی آن بر سوخت‌وساز بدن انجام شده‌اند، اما نمی‌توان نتایج آن‌ها را به مصرف دمنوش خانگی تعمیم داد. اگر طعم عرق کاسنی را دوست دارید، می‌توانید آن را به‌عنوان یک دمنوش گیاهی در برنامه غذایی خود داشته باشید، البته به شرط آنکه منع مصرف یا حساسیت خاصی نداشته باشید. فقط بهتر است انتظار نداشته باشید که با نوشیدن روزانه آن، نتیجه آزمایش چربی خونتان تغییر محسوسی پیدا کند.
دمنوش دارچین
درباره اثر دارچین بر کلسترول و تری‌گلیسیرید هم تحقیقاتی انجام شده است و نتایج بعضی از آن‌ها کاهش محدودی در تری‌گلیسیرید را نشان داده‌اند و هنوز تاثیر دارچین بر کلسترول بد و کلسترول تام قطعی به اثبات نرسیده است. مصرف متعادل دارچین در حد معمول غذایی برای بیشتر افراد مشکلی ندارد، اما استفاده مداوم از مقادیر زیاد آن، به‌ویژه دارچین کاسیا، ممکن است برای افراد مبتلا به بیماری کبدی مناسب نباشد.
نوشیدنی معجزه‌آسا برای چربی خون
احتمالا در اینستاگرام یا سایر شبکه‌های اجتماعی با نوشیدنی‌هایی روبه‌رو شده‌اید که با عنوان «معجزه‌ای برای کاهش چربی خون» یا «قاتل چربی خون» معرفی می‌شوند. یکی از معروف‌ترین آن‌ها ترکیبی از سیر، زنجبیل، لیموترش و سرکه سیب است که ادعا می‌شود می‌تواند چربی خون را به‌سرعت کاهش دهد و رگ‌ها را پاک‌سازی کند. اما در واقعیت هنوز تاثیر چنین ترکیبی در درمان چربی خون بالا از نظر علمی ثابت نشده است.
سیر و زنجبیل ترکیبات مفیدی دارند و بعضی مطالعات هم تاثیر احتمالی آن‌ها بر کلسترول و تری‌گلیسیرید را بررسی کرده‌اند. بااین‌حال این موضوع به معنای مؤثر بودن ترکیب آن‌ها با سرکه سیب و لیموترش نیست. از طرفی مصرف هم‌زمان این مواد به‌خصوص به شکل غلیظ، ممکن است باعث سوزش معده یا تشدید رفلاکس شود و با بعضی داروها تداخل داشته باشد.
طرز تهیه دمنوش شوید برای کاهش چربی خون
شوید در طب سنتی کاربردهای مختلفی دارد و برخی تحقیقات نیز اثر مصرف فرآورده‌های آن بر چربی خون را بررسی کرده‌اند. نتایج بعضی مطالعات کاهش کلسترول بد را نشان داده‌اند، اما هنوز مشخص نیست دمنوش خانگی شوید همین اثر را داشته باشد. اگر به طعم شوید علاقه دارید، می‌توانید دمنوش آن را به‌سادگی در خانه تهیه کنید. برای تهیه این دمنوش به مواد زیر نیاز دارید:
- شوید خشک: یک قاشق چای‌خوری یا شوید تازه خردشده به میزان یک قاشق غذاخوری
- آب: یک لیوان
- قوری یا ظرف مناسب برای دم‌کردن
- صافی
ابتدا آب را بجوشانید و داخل قوری بریزید. شوید خشک یا تازه را به آب اضافه کنید و در قوری را ببندید و حدود ۵ تا ۱۰ دقیقه فرصت دهید تا شوید در آب داغ دم بکشد. دمنوش را از صافی عبور دهید و در صورت تمایل آن را بدون شیرین‌کننده بنوشید.
این دستور فقط روشی برای تهیه یک نوشیدنی گیاهی است و مقدار آن به‌عنوان دوز درمانی چربی خون تعیین نشده است. اگر داروی خاصی مصرف می‌کنید، باردار هستید یا به شوید و گیاهان هم‌خانواده آن حساسیت دارید، پیش از مصرف منظم و درمانی این دمنوش با پزشک مشورت کنید.
عرقیات گیاهی مفید برای کاهش چربی خون
عرقیات گیاهی در خانه همه ما پیدا می‌شوند و بعضی افراد آن‌ها را برای کمک به هضم غذا یا کنترل چربی خون مصرف می‌کنند. دو نمونه پرطرفدار در این زمینه، عرق شوید و عرق کاسنی هستند. البته باید بین کاربرد سنتی این محصولات و تاثیر علمی اثبات‌شده آن‌ها تفاوت قائل شد.
عرق شوید از تقطیر این گیاه به دست می‌آید و در برخی مطالعات، مصرف فرآورده‌های شوید با بهبود بعضی شاخص‌های چربی خون همراه بوده است اما نمی‌توان گفت نوشیدن عرق شوید به‌طور قطعی کلسترول یا تری‌گلیسیرید را کاهش می‌دهد.
عرق کاسنی هم یکی دیگر از محصولات رایج در طب سنتی ایران است و بعضی افراد آن را با هدف کمک به سلامت کبد یا کاهش چربی خون مصرف می‌کنند، اما شواهد بالینی کافی برای تایید چنین اثری وجود ندارد و مصرف عرق کاسنی نمی‌تواند جایگزین درمان کبد چرب یا چربی خون بالا شود.
نکات مهم هنگام مصرف نوشیدنی‌های کاهنده چربی خون
انتخاب نوشیدنی مناسب برای کنترل چربی خون نیمی از ماجراست. اینکه چه مقدار از آن می‌نوشید، چه چیزی به آن اضافه می‌کنید و چه داروهایی مصرف می‌کنید هم اهمیت دارد. برای اینکه نوشیدنی‌های گیاهی را با خیال راحت‌تری در برنامه غذایی خود قرار دهید، به نکات زیر توجه کنید.
- نوشیدنی‌ها را بدون شکر بنوشید. اگر به دمنوش خود مقدار زیادی شکر، نبات یا عسل اضافه کنید، ممکن است نتیجه‌ای برخلاف هدفتان بگیرید. بهتر است کم‌کم به طعم طبیعی دمنوش‌ها عادت کنید و مصرف نوشیدنی‌های شیرین را کاهش دهید.
- اصراری به مصرف ناشتا نداشته باشید. شاید شنیده باشید که نوشیدن چای سبز، دمنوش شوید یا سرکه سیب با معده خالی اثرگذاری بیشتری بر چربی خون دارد اما شواهد علمی کافی برای تایید این ادعا وجود ندارد. اگر نوشیدن دمنوش ناشتا باعث ناراحتی معده‌تان می‌شود، نیازی نیست خودتان را به این کار مجبور کنید.
- فقط روی نوشیدنی‌ها حساب نکنید. حتی اگر هر روز چای سبز یا دمنوش زنجبیل بنوشید، بدون اصلاح تغذیه نمی‌توانید انتظار تغییر چشمگیری در چربی خون داشته باشید. بهتر است مصرف غذاهای سرشار از چربی اشباع و خوراکی‌های شیرین را کمتر کنید، فیبر بیشتری بخورید و فعالیت بدنی منظمی داشته باشید.
اشتباهات رایج در مصرف نوشیدنی برای چربی خون
بعضی توصیه‌های خانگی نه‌تنها کمکی به کاهش چربی خون نمی‌کنند، بلکه ممکن است مشکلات دیگری هم به وجود بیاورند. نوشیدن سرکه سیب غلیظ یکی از بدترین اشتباهات است. سرکه سیب اسیدی بوده و تماس مکرر آن با دندان‌ها می‌تواند به مینای دندان آسیب بزند. مصرف غلیظ آن نیز گلو و معده را تحریک کرده و هیچ فایده‌ای برای کاهش چربی خون ندارد. اشتباه بعدی انتظار کاهش سریع چربی خون است. هیچ دمنوشی نمی‌تواند تضمین کند که کلسترول یا تری‌گلیسیرید شما در چند روز به محدوده طبیعی برمی‌گردد.
اعتماد به نسخه‌های اینترنتی هم گریبان‌گیر خیلی از افراد شده است. اینکه در اینستاگرام یک نوشیدنی با عنوان معجزه‌ای برای کاهش چربی خون معرفی شده، به معنای اثبات اثر درمانی آن نیست. حتی اگر مواد تشکیل‌دهنده یک نوشیدنی به‌تنهایی خواص مفیدی داشته باشند، نمی‌توان نتیجه گرفت که ترکیب آن‌ها چربی خون را کاهش می‌دهد یا مصرف آن برای همه افراد بی‌ضرر است.
مصرف هم‌زمان چند دمنوش و عرق گیاهی به معنای کاهش سریع‌تر چربی خون نیست. حتی ممکن است ترکیب بعضی از این نوشیدنی‌ها باعث ناراحتی معده شود یا با داروهایی که مصرف می‌کنید تداخل داشته باشد. بنابراین بهتر است بدون اطلاع از خواص و عوارض گیاهان، چند دمنوش یا عرق گیاهی را هم‌زمان مصرف نکنید.
جمع‌بندی
در پایان توصیه ما به شما این است که اگر چربی خون بالایی دارید، می‌توانید نوشیدنی‌هایی مانند چای سبز بدون شکر یا دمنوش زنجبیل را در برنامه غذایی خود قرار دهید. برای شروع بهتر است نوشابه و آبمیوه‌های صنعتی را کمتر مصرف کنید و به‌جای آن‌ها آب یا دمنوش بدون شکر بنوشید. در کنار این تغییر، مصرف غذاهای پرچرب و شیرینی‌ها را محدود کنید و فعالیت بدنی منظمی داشته باشید.
منبع: دیجی‌کالا مگ
