ظرفیت مازاد تولید تخم‌مرغ، توسعه صنایع تبدیلی و مدیریت صادرات را به ضرورتی برای تعادل بازار تبدیل کرده است.
به گزارش تجارت نیوز، مهراب فرجی، مدیرکل دفتر امور طیور وزارت جهاد کشاورزی، در همایش روز جهانی تخم‌مرغ با تأکید بر ضرورت بازنگری در تصمیم‌گیری‌های کلان این صنعت اظهار کرد: قواعد اقتصادی با تعارف و رودربایستی سازگار نیست و فعالان این حوزه باید با تکیه بر خرد جمعی درباره مسیر آینده تولید به اجماع برسند.
وی با بیان اینکه زیرساخت‌های موجود امکان تولید بیش از 2.5 میلیون تن تخم‌مرغ در سال را فراهم کرده است، افزود: بر اساس برنامه هفتم توسعه، نیاز کشور حدود یک میلیون و 270 هزار تن برآورد می‌شود؛ اختلافی که ضرورت برنامه‌ریزی متناسب با تقاضای داخلی و ظرفیت‌های صادراتی را نشان می‌دهد.
فرجی یکی از عوامل شکل‌گیری ظرفیت مازاد در این صنعت را تغییرات در نظام صدور مجوزها دانست و گفت: از سال 1401 و پس از ابلاغ قانون تسهیل صدور مجوزهای کسب‌وکار، اختیار مدیریت و اعمال محدودیت در صدور مجوزها از معاونت مربوطه سلب شد و این روند بر وضعیت ظرفیت تولید تأثیر گذاشت.
مدیرکل دفتر امور طیور وزارت جهاد کشاورزی همچنین حذف ارز ترجیحی نهاده‌های دامی را از عوامل تغییر شرایط اقتصادی تولید و کاهش مزیت‌های صادراتی برشمرد و افزود: محدودیت واردات گله‌های مولد از آبان‌ماه سال گذشته نیز مدیریت این صنعت را با دشواری‌هایی روبه‌رو کرده است.
وی با اشاره به کاهش جوجه‌ریزی تصریح کرد: سال گذشته 4.5 میلیون قطعه از میزان جوجه‌ریزی کاسته شد و پس از حذف ارز ترجیحی نیز در فاصله دی‌ماه تا خردادماه، کاهش 12 میلیون قطعه‌ای جوجه‌ریزی به ثبت رسید. به گفته وی، حفظ سرمایه‌های زیستی و ایجاد تعادل در بازار، از اولویت‌های اصلی در این شرایط است.
فرجی درباره صادرات تخم‌مرغ نیز گفت: تولیدکنندگان می‌توانند با مراجعه به معاونت‌های بهبود تولیدات دامی استان‌ها و بر اساس ظرفیت تولید و پیش‌بینی نیاز بازار، برای دریافت سهمیه صادراتی اقدام کنند. تمهیدات مربوط به سهمیه‌های ماه جاری نیز پیش‌بینی شده و تخصیص آن‌ها به‌تدریج انجام می‌شود.
وی توسعه صنایع تبدیلی، به‌ویژه تولید پودر و تخم‌مرغ مایع پاستوریزه را از نیازهای اساسی این بخش عنوان کرد و افزود: با توجه به ماندگاری محدود تخم‌مرغ تازه، گسترش صنایع فرآوری می‌تواند امکان نگهداری طولانی‌تر محصول، توسعه صادرات و مدیریت بهتر بازار را فراهم کند.
مدیرکل دفتر امور طیور وزارت جهاد کشاورزی با اشاره به اقدامات حمایتی شرکت پشتیبانی امور دام و اتحادیه میهن در سال گذشته برای مدیریت بازار، خاطرنشان کرد: آینده صنعت تخم‌مرغ به افزایش بهره‌وری، مدیریت هدفمند صادرات و بهره‌گیری هم‌زمان از تجربه پیشکسوتان و توانمندی جوانان وابسته است.
منبع: تسنیم