اهواز - ایرنا - رییس مرکز بهداشت خوزستان از رونمایی بستنی دوستدار سلامت در ملاثانی شهرستان باوی خبر داد و گفت: این محصول با استفاده از قندهای گیاهی و کاهش میزان قند، گامی در راستای پیشگیری از دیابت است.
دکتر مهرداد شریفی جمعه در گفت وگو با خبرنگار ایرنا اظهار کرد: بیماری‌های غیرواگیر یکی از چالش‌های مهم استان خوزستان است و شهرستان باوی، به‌ویژه ملاثانی که به‌عنوان شهر بستنی کشور شناخته می‌شود، ظرفیت مناسبی برای اجرای مداخلات موثر در این زمینه دارد.
وی افزود: با توجه به اینکه حدود ۲۰ درصد افراد جامعه به دیابت مبتلا هستند و بسیاری از مردم به مصرف بستنی علاقه دارند، تولیدکننده این محصول با پذیرش هزینه‌های قابل توجه، برای نخستین بار در استان خوزستان اقدام به تولید بستنی رژیمی کرده است.
شریفی ادامه داد: در بستنی معمولی ممکن است ۳۰ تا ۴۰ گرم قند وجود داشته باشد، اما در این محصول از قندهای گیاهی استفاده شده و بر اساس آزمایش‌های سازمان غذا و دارو، میزان قند آن حدود ۶ گرم است.
رییس مرکز بهداشت خوزستان اظهار کرد: بنابراین، افراد دیابتی و افراد سالم می‌توانند از این محصول استفاده کنند و مصرف آن می‌تواند در پیشگیری از اضافه‌وزن و بیماری‌های متابولیک مانند دیابت مؤثر باشد.
وی ابراز امیدواری کرد: این روند تداوم یابد و با حذف مواد افزودنی مضر از بستنی‌ها و جایگزینی مواد سالم، کیفیت این محصولات ارتقا پیدا کند.
شریفی همچنین با اشاره به اقدامات انجام‌شده در زمینه تامین شیر بهداشتی گفت: این اقدامات با تلاش مرکز بهداشت شهرستان، همکاری اتحادیه و سازمان‌های مرتبط و حمایت همه‌جانبه فرماندار، به شکل مناسب‌تری در حال انجام است.
بر اساس این گزارش احتمال انتقال چندین نوع بیماری از طریق بستنی وجود دارد که از جمله آن‌ها می‌توان به بیماری‌های مشترک انسان و دام مانند تب مالت و سل و نیز بیماری‌های منتقله از آب و غذا اشاره کرد بنابراین توجه به سلامت این محصول در کنار پیشگیری از بیماری‌های غیرواگیر، از اولویت‌های مهم بهداشتی به شمار می‌رود.