شیراز-ایرنا- رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان فارس از رشد قابل توجه تولید خاویار و گوشت ماهیان خاویاری در این استان خبر داد و اعلام کرد: تولید گوشت این گونه‌های ارزشمند آبزی در نیمه نخست سال جاری با رشد ۵۵ درصدی به ۱۲۴ تن و تولید خاویار با افزایش چهار برابری به پنج هزار و ۵۰ کیلوگرم رسیده است، آماری که بیانگر توسعه ظرفیت‌های تولیدی و افزایش توان اقتصادی صنعت شیلات در استان فارس است.
به گزارش دریافتی ایرنا، احد بهجت‌حقیقی یکشنبه با تشریح عملکرد تولید ماهیان خاویاری در ۶ماهه نخست سال جاری اظهار کرد: تولید گوشت ماهیان خاویاری از ۸۰ تن در مدت مشابه سال گذشته به ۱۲۴ تن افزایش یافته که بیانگر افزایش ۴۴ تنی تولید در این بخش است.
رشد ۳۴۳ درصدی تولید خاویار در فارس
وی عنوان کرد: در همین بازه زمانی، تولید خاویار نیز جهشی چشمگیر داشته و از هزار و ۱۴۰ کیلوگرم در نیمه نخست سال گذشته به پنج هزار و ۵۰ کیلوگرم در سال جاری رسیده است که با افزایش سه هزار و ۹۱۰ کیلوگرمی، رشد ۳۴۳ درصدی را نشان می‌دهد.
صادرات چهار تن گوشت و ۳۵۰ کیلوگرم خاویار از فارس
رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان فارس با اشاره به ظرفیت اقتصادی و صادراتی ماهیان خاویاری بیان کرد: در ۶ ماهه نخست سال جاری، چهار تن گوشت ماهیان خاویاری و ۳۵۰ کیلوگرم خاویار از استان صادر شده است که این میزان صادرات، نشان‌دهنده ظرفیت تولیدکنندگان فارس برای حضور موثرتر در بازارهای خارجی و توسعه فعالیت‌های ارزآور صنعت آبزی‌پروری است.
عوامل موثر در افزایش تولید ماهیان خاویاری
بهجت‌حقیقی با بیان عوامل موثر در افزایش تولید ماهیان خاویاری خاطرنشان کرد: بهره‌گیری از دانش فنی روز، بهبود روش‌های پرورش، ارتقای کیفیت فرآوری و حمایت از سرمایه‌گذاران، از جمله عوامل موثر در توسعه این صنعت و افزایش ظرفیت تولید محصولات با ارزش افزوده بالا به شمار می‌روند.
نقش توسعه زنجیره تولید در تقویت اشتغال و درآمد
وی همچنین با اشاره به اهمیت توسعه زنجیره تولید و فرآوری محصولات شیلاتی گفت: افزایش تولید گوشت و خاویار در کنار توسعه بازارهای صادراتی، می‌تواند زمینه‌ساز ایجاد ارزش افزوده بیشتر، تقویت اشتغال، افزایش درآمد فعالان این بخش و ارتقای جایگاه استان فارس در صنعت آبزی‌پروری کشور باشد.
تداوم رشد تولید در نیمه دوم سال
رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان فارس از تداوم برنامه‌ریزی برای حفظ روند رو به رشد تولید در نیمه دوم سال خبر داد و اضافه کرد: توسعه ظرفیت‌های پرورشی، حمایت از سرمایه‌گذاری، ارتقای بهره‌وری و بهبود کیفیت محصولات، از محورهای مورد توجه برای استمرار رشد تولید و افزایش سهم استان در بازارهای داخلی و صادراتی خواهد بود.